Safran ist nicht nur eine wunderschöne Blume. Es ist ein exquisites und unvergleichliches Gewürz. Es wird in der Küche verwendet, um Lebensmittel zu färben und unseren Rezepten ein angenehmes Aroma zu verleihen. Safran bringt aber nicht nur Farbe.

In der Vergangenheit wurde Safran wegen seiner phantastischen Eigenschaften oft als Medizin eingesetzt. Safran hilft Ihrem Organismus bei vielen Funktionen:

  • Verdauung
  • Leberfunktion
  • Sehvermögen
  • Nerven

Es besteht kein Zweifel, dass Safran ein unglaubliches Gewürz ist. Deshalb kennt man ihn auch als „rotes Gold“. Es ist ein phantastisches Gewürz!

Allerdings ist er ein seltenes Gewürz. Man muss 120.000 Blumenstempel sammeln, um 1 Kg Safran zu erhalten. Deshalb ist Safran das teuerste Gewürz der Welt.

Glücklicherweise benötigt man keine großen Mengen an Safran, um seine großen Vorteile für den Organismus zu nutzen.

Vorzüge des Safran

Er verbessert die Verdauung.

Die Bitterstoffe des Safrans stimulieren die Verdauungssäfte und erreichen dadurch, dass die Nahrung viel effizienter verarbeitet wird. Deshalb wirkt Safran auch als Verdauungsmittel.

Er ist ein starkes Antioxidans.

Die Hauptkomponente des Safrans ist das Crocin, ein natürliches Antioxidans, das freie radikale eliminiert, die für die Zellalterung verantwortlich sind.

Safran bekämpft den Stress und Gedächtnisverlust.

Man hat bewiesen, dass das Crocin und Crocetin, die Safran enthält, das Gedächtnis und die Lernfähigkeit verbessern.

Außerdem hilft dieses exquisite Gewürz auch gegen Stress, Nervenbelastung und Angstzustände. Man untersucht auch die Wirkung des Safrans bei degenerativen Krankheiten, wie Parkinson oder Alzheimer.

Verbesserung des Sehvermögens

Safran enthält Safranal, der Stoff, der ihm sein charakteristisches Aroma verleiht. Genau das Safranal verlangsamt den Alterungsprozess der Sehzellen und verbessert die Funktion der Netzhaut und den Blutgefäßen des Auges.

Wie Sie sehen, bringt Safran nicht nur Farbe in Ihre Rezepte, sondern ist auch ein hervorragendes Gewürz für ein tolles Aroma und eine eiserne Gesundheit. Wenn Sie den echten spanischen Safran probieren wollen, finden Sie in La Gourmeta Safran in einer unerreichbaren Qualität.

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