Nüsse sind ein fantastisches Nahrungsmittel. Trockenfrüchte sind voller Nährstoffe und Geschmack, den man in vielen Gerichten einsetzen kann.

Dennoch sind nicht alle Nüsse gleich. Ein ganz besonderer Fall sind die Pekannüsse, die sich vom dem, was man gemeinhin unter Nüssen versteht, unterscheiden.

Pekannüsse

Natürlich gehören Pekannüsse zu den Nüssen und die Nüsse selbst gehören zu den Trockenfrüchten. Was macht die Pekannüsse so besonders?

Zunächst einmal ist es ihre Form, in der sie sich von den herkömmlichen Nüssen unterscheidet. Die herkömmlichen Nüsse sind meist amorph, aber die Pekannüsse sind glatt und lang. Ihre Form erinnert an ein Gehirn, das in der Mitte durchgeschnitten wurde.

Ein weiterer Unterschied der Pekannüsse im Vergleich zu herkömmlichen Nüssen ist ihre Farbe. Ihre Farbe ist Karamell, während herkömmliche Nüsse eher golden sind.

Natürlich unterscheiden sie sich auch im Geschmack. Durch ihren Gehalt an pflanzlichen Fetten haben Pekannüsse eine cremige Textur und einen etwas süßlichen Geschmack.

Pekannüsse werden meistens in Salaten und dort besonders zum Karamellisieren oder Kandieren und in Desserts verwendet. Sie eignen sich auch ideal als Aperitif. Durch ihren hohen Fettgehalt kann man eine hervorragende Nussbutter aus ihnen herstellen.

Pekannüsse: Eigenschaften für die Gesundheit

Pekannüsse sind wie auch das Olivenöl reich an Omega-9-Säuren, die für die Gesundheit des Herz-/Kreislaufsystems fantastische Eigenschaften hat, denn mit Omega-9 werden Entzündungen reduziert.

Außerdem haben sie einen hohen Gehalt an Natrium und Spurenelementen, die den Kreislauf verbessern und das Cholesterin reduziert.

Pekannüsse haben zudem Vorteile für unsere Haut, denn Omega-9 bringt der Haut Feuchtigkeit und schützt sie und hilft dabei, geschädigte Haut zu reparieren.

Es besteht kein Zweifel, dass sie ein exquisites Nahrungsmittel sind und Vorteile für unsere Gesundheit haben. Obwohl der Pekannussbaum aus Amerika stammt, ist das Hauptanbaugebiet die Provinz Malaga in Spanien mit einer langen Tradition in der Herstellung und dem Vertrieb von Pekannüssen. Deshalb haben die Pekannüsse zwar keinen spanischen Ursprung, aber einen spanischen Charakter. Möchten Sie, dass diese leckeren Nüsse in Ihr Land kommen, sodass Ihre Kunden diese probieren können, Vegajardín bietet die besten karamellisierten Pekannüsse an, die sich auf dem Markt befinden.

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