von SpanischeSpezialitaeten | Okt 3, 2018 | Serrano- und Bellota-Schinken
Jamón de Bellota 100 % Iberico darf auch als “Jamón de Bellota 100 % Raza Iberica” bezeichnet werden. Der Zusatz Pata Negra wird lediglich als kommerzieller Zusatz verwendet. Pata Negra bedeutet „Schwarze Klaue“ und deshalb wird der Schinken oft als...
von SpanischeSpezialitaeten | Okt 1, 2018 | Spanischer Käse
Käse ist ein Jahrtausend altes Nahrungsmittel, das uns schon immer begleitet hat. Er gehört zu den nahrhaftesten Lebensmitteln, die Sie essen können. Sind Sie in der Lage Käsesorten zu unterscheiden? Nicht alle Käsesorten sind gleich und jede Sorte hat ihre...
von SpanischeSpezialitaeten | Sep 14, 2018 | SPANISCHE SPEZIALITÄTEN
Cecina de León ist ein spanischer Rinderschinken mit geschützter geografischer Angabe (IGP), der in der spanischen Provinz León aus Rindfleisch hergestellt wird. Was macht dieses getrocknete Rindfleisch so besonders? Das ausgesuchte Fleisch wird seit Jahrhunderten...
von SpanischeSpezialitaeten | Sep 4, 2018 | SPANISCHE SPEZIALITÄTEN
Die Stadt Villanueva de los Infantes schlägt ihren eigenen Guinness-Rekord mit dem „größten Pisto Manchego der Welt.“ Die Stadt Villanueva de los Infantes, in der spanischen Provinz Ciudad Real, hat es am vergangenen Wochenende geschafft, ihren eigenen...
von SpanischeSpezialitaeten | Aug 14, 2018 | SPANISCHE SPEZIALITÄTEN, Spanischer Käse
Vor etwa 10 Jahren gab es in Spanien kaum mehr als 100 verschiedene Varietäten spanischer Käse-Sorten. Heute ist es sehr wahrscheinlich, dass diese Zahl in ihren verschiedenen Sorten und Mischungen auf über 170 Käse gestiegen ist. Einen dieser Käse stellen wir Ihnen...
