von SpanischeSpezialitaeten | Jan 12, 2021 | Olivenöl und Essig, Serrano- und Bellota-Schinken, SPANISCHE SPEZIALITÄTEN, Spanischer Käse
Spanien ist eines der Länder der Welt mit der längsten Lebenserwartung, und das gute und gesunde Essen Spaniens sind ein guter Grund dafür. Die spanische Küche ist ein wichtiger Punkt für gesellschaftliche Zusammenkünfte und für ein reichhaltiges und interessantes...
von SpanischeSpezialitaeten | Okt 28, 2020 | Serrano- und Bellota-Schinken, SPANISCHE SPEZIALITÄTEN
Spanien ist für seine Schinken weltberühmt. Die Herstellung von luftgetrocknetem Schinken hat eine lange Tradition, denn schon seit dem 1. Jahrhundert vor Christus wird Schinken erzeugt. Die spanischen Schinkensorten unterscheiden sich in ihrer Qualität durch ihre...
von SpanischeSpezialitaeten | Sep 22, 2020 | Neuheiten, SPANISCHE SPEZIALITÄTEN
„La Sabrosita“, die ersten Manzanilla und Gordal Oliven aus Sevilla mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) Die spanische Olive war bisher das Produkt, das traditionell von der Mittelschicht bevorzugt wurde. Nichtsdestotrotz hatten sich die...
von SpanischeSpezialitaeten | Jul 20, 2020 | Spanischer Käse
Heute besuchen wir eines der Länder mit dem größten gastronomischen Einfluss in Spanien, Galizien. Das wichtigste Merkmal der galizischen Gastronomie ist die hohe Qualität ihrer Rohstoffe, sowohl bei Fleisch und Meeresfrüchten, als auch bei Milchprodukten, über die...
von SpanischeSpezialitaeten | Apr 20, 2020 | Olivenöl und Essig, SPANISCHE SPEZIALITÄTEN, Spanischer Käse
Sellerie gehört zu den ebenso häufigen wie unbekannten Gemüsesorten. Obwohl Sellerie ein Wintergemüse ist, finden wir ihn das ganze Jahr über in Obstläden. Wir kaufen ihn oft, um ihn in Brühen und Eintöpfen zu verwenden, aber wir haben ihn nie als Hauptzutat eines...
