von SpanischeSpezialitaeten | Okt 24, 2019 | Serrano- und Bellota-Schinken, SPANISCHE SPEZIALITÄTEN
Der iberische Schinken ist ein wahres Juwel der spanischen Gastronomie. Er ist ein Genuss, der alle Sinne erweckt. Wenn man allerdings einen guten Schinken kauft, benötigt man die entsprechende Ausstattung, um den Schinken in Scheiben zu schneiden und ihn in bester...
von SpanischeSpezialitaeten | Sep 9, 2019 | SPANISCHE SPEZIALITÄTEN, Spanischer Käse
Jeder weiß, dass Wein ein hervorragender Begleiter für Käse ist. Weil es so viele Käse auf dem Markt gibt, müssen wir eine ähnlich große Anzahl an Weinen anbieten. Man kann im wahrsten Sinne des Wortes Hunderte von Kombinationen mit Käse und Wein finden. Dennoch gibt...
von SpanischeSpezialitaeten | Aug 6, 2019 | SPANISCHE SPEZIALITÄTEN
Der oberste Gerichtshof in Spanien verurteilte, nach Rücksprache mit dem Europäischen Gerichtshof, einen spanischen Käsehersteller, seine Marken wegen Verletzung der Rechte der geschützten Ursprungsbezeichnung aufzugeben. Der Gerichtshof der EU hat entschieden, dass...
von SpanischeSpezialitaeten | Jul 9, 2019 | SPANISCHE SPEZIALITÄTEN
Viele Menschen haben von dem Mojama gehört, aber nicht jeder weiß, um welches Produkt es sich handelt. Der Mojama in ein gesalzener Thunfisch, gepresst in grobem Salz. Danach wird er gewaschen und gut abgetropft und schließlich für mehrere Tage an der Luft getrocknet....
von SpanischeSpezialitaeten | Jun 2, 2019 | Spanischer Käse
Nüsse sind ein fantastisches Nahrungsmittel. Trockenfrüchte sind voller Nährstoffe und Geschmack, den man in vielen Gerichten einsetzen kann. Dennoch sind nicht alle Nüsse gleich. Ein ganz besonderer Fall sind die Pekannüsse, die sich vom dem, was man gemeinhin unter...
